Milano, 12 dicembre 2022 – Stop allo spreco di cibo. Il segnale arriva forte e chiaro anche dalla nuova stagione di MasterChef Italia, il cooking show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy in arrivo dal 15 dicembre ogni giovedì su Sky e in streaming su NOW. Endemol Shine Italy, che produce il programma per Sky, ha infatti ottenuto da Bureau Veritas Italia la certificazione a fronte dello schema Food Waste Management System.
Si tratta di un nuovo standard privato di proprietà di Bureau Verits Holding che definisce i requisiti necessari per la certificazione di un Sistema per la prevenzione e gestione delle perdite e dello spreco alimentare, e che risponde a un’esigenza sempre più avvertita.
Con un terzo di tutto il cibo prodotto a livello globale che viene quotidianamente sprecato, mentre circa 800 milioni di persone nel mondo versano in uno stato di denutrizione, le campagne avviate sia dall’Onu che dall’Unione europea, traguardano l’affermazione di una vera e propria emergenza.
Lo standard si basa su un approccio di sistema che consente a un’organizzazione di dimostrare il proprio impegno per la riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari.
E MasterChef Italia, per la sua popolarità e il suo successo, si staglia come un testimonial eccezionale. Tutto il mondo MasterChef Italia sceglie di impegnarsi – anche quest’anno – in tematiche di sostenibilità ambientale e sociale, promuovendo il consumo consapevole ed ecosostenibile, rispettando l’ambiente e non sprecando risorse alimentari. Da anni, ormai, la produzione adotta in tutti i luoghi di lavoro un approccio eco-friendly, evitando il più possibile il ricorso alla plastica: tutti i prodotti di consumo legati al cibo (piatti, bicchieri, posate, vassoi, tovaglioli) sono di natura compostabile ed ecosostenibile; inoltre collabora con Last Minute Market per recuperare le eccedenze rimaste inutilizzate durante la registrazione delle puntate a favore della Onlus “Opera Cardinal Ferrari” che gestisce una mensa per persone in difficoltà a Milano.